La genèse du HACCP
Dans l’antiquité, l’interdiction de manger ou non un produit donné était appréciée de manière empirique. Si quelqu’un tomb...
Mois : avril 2019
L’harmonisation des normes au bénéfice de l’Afrique
Dans un article de ce blog du mois de Décembre passé – abordant l’intransigeance de l’attitude de la France, qui parlait a...