L’Amérique s’intéresse enfin à l’Afrique

La FSMA (Food Safety Modernisation Act) —  nouvelle loi de sécurité sanitaire des produits alimentaires, entrée en application aux USA dernièrement — a introduit le « HARPC » (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Control) comme nouvel étalon d’appréciation de la conformité des produits alimentaires aux exigences de salubrité fixées par la nouvelle réglementation américaine. Pour la FDA […]

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