Les larmes précieuses de l’acacia

L’acacia est endémique des régions sahariennes comme le sud du Maroc. Cet arbre est connu pour donner la gomme arabique dont la demande à l’échelle internationale est largement au-dessus de l’offre. Ceci vient du fait que l’industrie alimentaire est gourmande de cette substance, également connue sous le code E414, qui est incorporée dans une gamme […]

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