Ahmed Essadki

Dr Ahmed Essadki a commencé à travailler en tant qu’Assistant (doctorant) Universitaire à Lausanne en 1976 et, depuis, a continuellement exercé dans l’Assurance Qualité sur le domaine biologique, comprenant les secteurs médical, pharmaceutique et, après une formation auprès d’un grand Cabinet d’Audit américain, également en Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires. Son expérience, académique et de terrain (Production et Contrôle), qui s’étale sur plus de quarante années à présent,  a permis à Dr Essadki d’être déclaré, progressivement, expert judiciaire dans les sciences biologiques et ensuite en chimie industrielle également. Ces deux aptitudes distinctes, sous lesquelles l’expert exerce son métier, ont été sanctionnées par les inscriptions formelles correspondantes dans le Bulletin Officiel du Royaume du Maroc. Sous ce rapport, Dr Essadki a, en tant qu’expert agréé près la FDA (Agence Fédérale américaine de contrôle des aliments et des médicaments), certifié et/ou  permis, en particulier, à de nombreuses « Food Processing Companies » au Royaume du Maroc, mais aussi en Europe, d’exporter sur le Grand marché américain. Aussi, l’expert a, sur les 25 dernières années, sur demandes de pouvoirs publics ou d’opérateurs privés, réalisé des centaines d’expertises sur le plan national relevant des domaines biologique et de chimie industrielle et couvrant les secteurs  agroalimentaire, pharmaceutique, médical, cosmétique, environnemental et autres. L’expert exerce par ailleurs en tant que « Process Authority » (Définition de protocoles de transformation industrielle de produits alimentaires) avec une expérience cumulée sous ce chapitre de plus de vingt ans. Dans ce cadre, la dimension de l’impact environnemental et la sécurité humaine sont systématiquement pris en considération dans les rapports élaborés par l’expert, dans le domaine chimique et/ou biologique, pour ce qui a trait aux procédés de transformation industrielle des aliments et autres produits assimilés.

Monsieur Essadki travaille aussi comme Directeur Général, du Laboratoire Essadki d’Analyses Alimentaires (LEAA) de Casablanca, établissement privé pionnier pour les analyses de laboratoire et de formation dans les sciences et l’ingénierie de la transformation des produits alimentaires.

Dr Essadki est membre de la prestigieuse ACS (American Chemical Society) et exerce en tant que Président de l’AEFS : Association des Experts Africains de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires.