La FDA au secours des PME agroalimentaires africaines

Récemment, l’agence fédérale américaine pour les aliments et les médicaments (FDA) a mis en place sur son portail dédié, sous le chapitre : « Water Activity/Formulation Control Method », une procédure  pour faciliter, en même temps qu’accélérer, les enregistrements pour l’export de produits alimentaires, africains notamment, sur le marché américain dont ils étaient pratiquement exclus auparavant. Pour mieux apprécier […]

Continuer la lecture →

Razzia européenne sur les ressources agricoles africaines

Lors d’une interview récente sur « TV5MONDE », le Président guinéen, Alpha Condé, qu’un journaliste questionnait au sujet de la démocratie en Afrique, a répondu sèchement  « Pourquoi les Européens ne font pas de leçons sur la démocratie aux pays asiatiques ». De son côté, le Président congolais, Joseph Kabila a eu une réponse cinglante au journaliste du Spiegel […]

Continuer la lecture →

Les larmes précieuses de l’acacia

L’acacia est endémique des régions sahariennes comme le sud du Maroc. Cet arbre est connu pour donner la gomme arabique dont la demande à l’échelle internationale est largement au-dessus de l’offre. Ceci vient du fait que l’industrie alimentaire est gourmande de cette substance, également connue sous le code E414, qui est incorporée dans une gamme […]

Continuer la lecture →

La nébuleuse des accréditations au service de l’UE agricole

Il y a environ une dizaine d’années, j’ai été amené à donner un avis, sur demande d’une unité agroalimentaire de Fès (mes archives), à laquelle l’USFDA (Agence américaine de contrôle des aliments et des médicaments) avait refusé l’enregistrement de l’un de ses produits à l’export et lui avait retourné le dossier reçu dans ce but. […]

Continuer la lecture →

La crédibilisation de l’ONSSA

Si la réputation d’un organisme relève d’abord et avant tout de la qualité de son personnel, on peut dire que celle de l’ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires) était entachée de médiocrité dès sa naissance en 2009. En effet, le corps des verbalisateurs de cet organisme pratiquait, dernièrement encore, selon une approche […]

Continuer la lecture →